நவராத்திரி 2023: உண்ணாவிரதத்தின் போது உங்கள் நீரிழிவு நோயைக் கவனித்துக்கொள்வதற்கான ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகள், இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட நிர்வகிக்க நவராத்திரி பண்டிகையின் போது நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டு திட்டத்தை வைத்திருப்பது அவசியம்.

 

 

நவராத்திரி என்பது ஒரு துடிப்பான மற்றும் வண்ணமயமான இந்து பண்டிகையாகும், இது இந்தியா முழுவதும் மற்றும் உலகின் பல பகுதிகளில் ஒன்பது நாட்கள் இரவும் பகலும் மிகுந்த உற்சாகத்துடன் கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் பக்தர்கள் விரதங்களைக் கடைப்பிடித்து, சில குறிப்பிட்ட உணவுக் கட்டுப்பாடுகளைப் பின்பற்றுகிறார்கள், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கலாம் மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து ஏற்படலாம்.

 

 

சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான நவராத்திரி சிறப்பு உணவுகள்

 

நீரிழிவு நோயாளிகள், இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட நிர்வகிக்க நவராத்திரி பண்டிகையின் போது நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டு திட்டத்தை வைத்திருப்பது அவசியம். இந்த பண்டிகைக் காலத்தில் நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதான நவராத்திரி சமையல் குறிப்புகள்:

 

சபுதானா கிச்சடி

 

சபுதானா கிச்சடி ஒரு பிரபலமான நவராத்திரி உணவாகும், மேலும் இது சுலபமாக செய்யக்கூடியது. ஒரு கப் சபுதானா அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கை தண்ணீரில் குறைந்தது 4-5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஒரு கடாயில், சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெயை சூடாக்கி, சீரகம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் துருவிய இஞ்சி சேர்க்கவும். வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

 

குட்டு கி ரொட்டி

 

குட்டு கி ரொட்டி நவராத்திரியின் போது பசையம் இல்லாத மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும். ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு கப் குட்டு கா அட்டா அல்லது பக்வீட் மாவை எடுத்து, வேகவைத்த மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மாவை பிசையவும். மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தவாவில் வேக வைக்கவும். தயிர் அல்லது உருளைக்கிழங்கு கறியுடன் பரிமாறவும்.

 

சாமக் அரிசி புலாவ்

 

சாமக் அரிசி அல்லது களஞ்சிய தினை நவராத்திரியின் போது ஒரு பிரபலமான பொருளாகும். ஒரு கடாயில், சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெயை சூடாக்கி, சீரகம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் துருவிய இஞ்சி சேர்க்கவும். கேரட், பட்டாணி, பீன்ஸ் போன்ற நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். ஊறவைத்த சாமக் அரிசி, உப்பு, தண்ணீர் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து, அரிசி சமைக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

 

லௌகி கி சப்ஜி

 

லௌகி கி சப்ஜி என்பது நவராத்திரியின் போது நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி உணவாகும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான சுரைக்காய் அல்லது லௌகியை தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு கடாயில், சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெயை சூடாக்கி, சீரகம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் துருவிய இஞ்சி சேர்க்கவும். நறுக்கிய சுரைக்காய், உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, லௌகி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

 

பனீர் டிக்கா

 

பனீர் டிக்கா என்பது பனீர் (பாலாடைக்கட்டி) கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான சிற்றுண்டி மற்றும் புரதம் நிறைந்தது. இந்த உணவை ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற, குறைந்த கொழுப்புள்ள பனீரைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

 

பழ சாலட்

 

நவராத்திரியின் போது, ​​பழங்களை உட்கொள்வது மற்றும் கனமான உணவைத் தவிர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், மாதுளை விதைகள் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றைக் கலந்து ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஃப்ரூட் சாலட்டைத் தயாரிக்கலாம். சுவையை அதிகரிக்க சிறிது தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு உப்பு சேர்க்கவும்.

 

இந்த நேரத்தில் நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதான நவராத்திரி ரெசிபிகள் இவை. உண்ணாவிரதத்தின் போது நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தவிர்க்க வேறு சில வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள் .

நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்கான வாழ்க்கை முறை குறிப்புகள்

உங்கள் உணவை திட்டமிடுங்கள்

 

உங்கள் உணவை முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள் மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளைச் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். வறுத்த உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.

 

நீரேற்றமாக இருங்கள்

 

உண்ணாவிரதத்தின் போது நீரேற்றமாக இருக்க நிறைய தண்ணீர் மற்றும் திரவங்களை குடிக்கவும். சர்க்கரை பானங்களைத் தவிர்த்து, மூலிகை தேநீர், தேங்காய் நீர் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் போன்ற சர்க்கரை இல்லாத விருப்பங்களைத் தேர்வு செய்யவும். குறைந்த கலோரி பானங்கள் நீரேற்றமாக இருக்க உதவுகின்றன மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து அதிகப்படியான சர்க்கரையை வெளியேற்ற உதவுகின்றன.

 

சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

 

நவராத்திரியின் போது, ​​குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். சில நல்ல விருப்பங்களில் பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

 

உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகளை தவிர்க்கவும்

 

உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் சர்க்கரை இனிப்புகள் போன்ற உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்யலாம். இந்த உணவுகளை தவிர்க்கவும் அல்லது சிறிய அளவில் சாப்பிடவும்.

 

உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை கண்காணிக்கவும்

 

Dr Trust glucomete r உடன் உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை தவறாமல் கண்காணிக்கவும், குறிப்பாக உணவுக்கு முன்னும் பின்னும். இது உங்கள் உணவு மற்றும் மருந்துகளை அதற்கேற்ப சரிசெய்ய உதவும்.

 

உணவைத் தவிர்க்காதீர்கள்

 

உணவைத் தவிர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும், இது உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தும். அதற்கு பதிலாக, நாள் முழுவதும் சிறிய, அடிக்கடி சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள்.

 

உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும்

 

நவராத்திரியின் போது உங்கள் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பது பற்றி உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரை அணுகி தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்கி, உங்கள் மருந்துகளை சரியாக எடுத்துக்கொள்கிறீர்களா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

 

உங்கள் மருந்தை எப்போதும் உங்களுடன் வைத்திருங்கள்

 

உங்களின் நீரிழிவு மருந்துகள், இரத்த குளுக்கோஸ் மானிட்டர் மற்றும் பிற பொருட்கள் உங்களுடன் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் பயணம் அல்லது குடும்பக் கூட்டங்கள் அல்லது சமூக நிகழ்வுகளில் கலந்துகொண்டால்.

 

மேலும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், உங்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம், குறிப்பாக உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால்.