உள்ளடக்கத்திற்கு செல்க
🎁 Add to Cart to unlock FREE Gifts !
🎁 Add to Cart to unlock FREE Gifts!
Top 5 Conventional Indian food picks that will cool you down in summers

கோடைக்காலத்தில் உங்களைக் குளிர்விக்கும் முதல் 5 இந்திய உணவுத் தேர்வுகள்

வருடத்தின் இந்த குறிப்பிட்ட பருவம், எரியும் வெப்பத்தால் ஏற்படும் அசௌகரியம் காரணமாக மிகவும் விரும்பத்தகாததாக கருதப்படுகிறது. கோடைகால வியர்வை நம்மை நீரிழப்பு மற்றும் ஆற்றல் பற்றாக்குறையாக்குகிறது. எனவே, கோடை வெப்பத்தைத் தணிக்கவும், சுறுசுறுப்பாக இருக்கவும், நீரேற்ற அளவைப் பராமரிப்பதும், உடல் வெப்பத்தை இயல்பாக்குவதும் மிகவும் முக்கியம். கோடை காலத்தில் ஆரோக்கியமான, பொருத்தமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை தேர்வுகளை மேற்கொள்வது அதைத் தீர்க்க உதவும்.

உகந்த உடல் வெப்பநிலை

நமது உடல் வெப்பநிலை மூளையின் ஹைபோதாலமஸ் பகுதியால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. உடல் வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், ஹைபோதாலமஸ் உடல் வெப்பத்தை உருவாக்கி பராமரிக்கிறது. அதிக உடல் வெப்பநிலையின் போது, ​​வெப்பம் வியர்வை வடிவில் வெளியேறுகிறது. 1 வயது வந்தோரில் சாதாரண வெப்பநிலை 98.6°F ஆகும். அதேசமயம் பெரியவர்களில் சராசரி வெப்பநிலை வரம்பு 97.8°F - 99.0°F ஆகவும், வயது மற்றும் உடலின் நிலையைப் பொறுத்து மாறுபடும். 2

உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் பொதுவான காரணிகள்:

  1. சன் ஸ்ட்ரோக்: அதிக நேரம் சூரியனுடன் நேரடித் தொடர்பில் இருக்கும் போது வியர்வை வெளியேறுவதால் உடலில் நீர்ச்சத்து குறைந்து உடல் சூடு அதிகரிக்கும்.
  2. பொருத்தமற்ற துணிகள் : கோடைக்காலத்தில் சில பொருத்தமற்ற மற்றும் சுவாசிக்க முடியாத துணிகளை அணிவதும் உடல் சூட்டைத் தணிக்கும்.
  3. தீவிர உடல் செயல்பாடு: நமது இரத்த ஓட்ட அமைப்பு இன்னும் சுறுசுறுப்பாக இருப்பதால் தீவிர உடல் செயல்பாடு உடல் வெப்பத்தை இன்னும் அதிகமாக உயர்த்துகிறது.
  4. வைரஸ் காய்ச்சல் : உடலின் வெப்பநிலையை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வர நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு நுண்ணுயிரிகளுக்கு எதிராக போராடுவதால், வைரஸ் காய்ச்சல் உடல் வெப்பநிலையை வெப்பப்படுத்துகிறது.
  5. ஹைப்பர் தைராய்டிசம்: ஹைப்பர் தைராய்டிசம் அல்லது தைராய்டு புயல் (தைராய்டு சுரப்பியால் தைராக்ஸின் ஹார்மோனை அதிகமாக வெளியிடும் நிலை) உடலின் அதிவேக நிலையின் காரணமாக அதிகரித்த, ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பு, நடுக்கம், வியர்வை மற்றும் வெப்பத்தை தாங்க முடியாத தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது.
  6. எண்ணெய், பொரித்த, காரமான உணவுகளை உட்கொள்வதால் உடல் சூட்டை உடனடியாக சமன் செய்யலாம்.
  7. அதிகப்படியான காஃபின் மற்றும் மதுபானங்களை உட்கொள்வதும் உடல் சூட்டைத் தணிக்கும்.
  8. பெரிமெனோபாஸ் மற்றும் மெனோபாஸ் போன்ற நிலைகளின் போது ஏற்படும் ஹார்மோன் மாற்றங்கள் உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கலாம், அதைத் தொடர்ந்து வெப்ப ஃப்ளாஷ்கள் அல்லது இரவில் வியர்வை ஏற்படலாம்.
  9. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், ஓபியாய்டுகள் மற்றும் ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் போன்ற சில மருந்துகளும் உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும்.

உடல் சூட்டைப் பாதுகாப்பாகக் குறைக்கும் முதல் 5 வழக்கமான தினசரி இந்திய உணவுத் தேர்வுகளின் பட்டியல் இங்கே:

1. பார்லி (ஜாவ்)

பார்லி ஒரு தானியமாகும், இது நீரிழிவு நோய், இருதய அமைப்பு, உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம், வெப்பத்தால் ஏற்படும் தலைவலி, பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துதல் ஆகியவற்றிற்கு எதிராக அதன் செயல்திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. இந்த காரணிகள் பார்லியில் உள்ள β-குளுக்கன் உள்ளடக்கத்திற்குக் காரணம். 3 இது புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாகவும் கருதப்படுகிறது, அவை எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் பார்லியை பானங்கள், கிச்சடி, கஞ்சி, ரொட்டி, சாலடுகள், இட்லி, தோசை, சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள் போன்ற பல வடிவங்களில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

2. ரோஜா இதழ்கள்

ரோஜா ஒரு மருத்துவ தாவரமாகும், இது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை எதிர்ப்பு, மன அழுத்த எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. தோல் பராமரிப்பு தவிர, இது செரிமான அமைப்பு மற்றும் இதயத்திற்கு நல்லது, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எடை இழப்பு, UTI களை தடுக்கிறது மற்றும் உடலுக்கு குளிர்ச்சியான விளைவை அளிக்கிறது.

ரோஜா ஜாம், ரோஸ் சட்னி, ரோஸ் சர்பட், ரோஸ் டீ மற்றும் ரோஸ் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பல வடிவங்களில் ரோஜா இதழ்களை நீங்கள் எடுக்கலாம்.

3. துளசி விதைகள் ( ஒசிமம் பாசிலிகம் )

துளசி விதைகளில் ( Ocimum basilicum ) புரதங்கள், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், உணவு நார்ச்சத்து, லினோலிக் மற்றும் லினோலெனிக் கொழுப்பு அமிலங்கள், தாதுக்கள் (கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம்) மற்றும் பீனாலிக் கலவைகள் அதிக அளவில் உள்ளன. இவை டைப்-2 நீரிழிவு, இதய நோய்கள், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவுகள், அழற்சி எதிர்ப்பு, அல்சர், ஆன்டிகோகுலண்ட் மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவுகள் ஆகியவற்றைத் தடுக்க உதவுகின்றன. 4

துளசி விதைகளை 30 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊறவைத்தால், சர்பட், மில்க் ஷேக்குகள், ஐஸ்கிரீம்கள், எலுமிச்சைப் பழம் உள்ளிட்ட புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களில் சேர்க்கலாம்.

4. கோண்ட் கதிரா (டிராககாந்த் கம்)

Gond Katira (Tragacant Gum) தாதுக்கள் (கால்சியம், மெக்னீசியம்) மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது. கோடைக்காலத்தில் குளிர்ச்சி தரும் தன்மைக்கு இது நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இது மாரடைப்புக்கு எதிராக அதன் நன்மைகளை வழங்குகிறது, கர்ப்பம், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், சிறுநீர் பாதை பிரச்சினைகள், சருமத்திற்கு நல்லது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது மற்றும் நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்.

கோண்ட் கதிராவை இரவில் ஊறவைக்கும் போது எலுமிச்சை, மோர், ஐஸ்கிரீம், ஷேக்ஸ் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களில் சேர்க்கலாம்.

5. பேல் பழம் (மர ஆப்பிள்)

பேல் பழம் பல்நோக்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ பயன்களைக் கொண்டுள்ளது. பேல் பழத்தின் விரிவான ஆரோக்கிய நன்மைகள் புரதங்கள், டானின்கள், வைட்டமின்கள் (வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி1, வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் சி), தாதுக்கள் (கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ்) மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை உள்ளன. 5 மஞ்சள் காமாலை, மலச்சிக்கல், நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுவலி, வயிற்றுப்போக்கு, காய்ச்சல், ஆஸ்துமா, அழற்சிகள், காய்ச்சல் மயக்கம், கடுமையான மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, வயிற்று அசௌகரியம், அமிலத்தன்மை, போன்ற பல்வேறு வகையான சுகாதார நிலைகளுக்கு நிலையான சிகிச்சையில் அதன் சிகிச்சை மதிப்பு அறியப்படுகிறது. எரியும் உணர்வு, அஜீரணம், கண் கோளாறுகள், புண்கள், மன நோய்கள், குமட்டல், புண்கள், வீக்கம், தாகம், தைராய்டு கோளாறுகள், கட்டிகள், புண்கள் மற்றும் மேல் சுவாசக்குழாய் தொற்றுகள். 6

புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாறு, சட்னிகள், ஜெல்லி, ஜாம்கள், ஐஸ்கிரீம், ஸ்மூத்திகள், மில்க் ஷேக்குகள் மற்றும் பழ சாலட் போன்ற வடிவங்களில் பேல் பழத்தை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

குறிப்புகள்

1. InformedHealth.org [இன்டர்நெட்]. கொலோன், ஜெர்மனி: இன்ஸ்டிடியூட் ஃபார் குவாலிட்டி அண்ட் எஃபிஷியன்சி இன் ஹெல்த் கேர் (IQWiG); 2006-. உடல் வெப்பநிலை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் காய்ச்சல் என்றால் என்ன? 2009 ஜூலை 30 [புதுப்பிக்கப்பட்டது 2016 நவம்பர் 17].

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279457/

2. ஜெனீவா, II, குஸ்ஸோ, பி., ஃபாசிலி, டி., & ஜாவைட், டபிள்யூ. (2019). இயல்பான உடல் வெப்பநிலை: ஒரு முறையான ஆய்வு. திறந்த மன்றம் தொற்று நோய்கள் , 6 (4), ofz032.

https://doi.org/10.1093/ofid/ofz032

3. Mohamed A. Farag, Jianbo Xiao & Hosssam M. Abdallah (2022) பார்லி தானியத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் ஒரு மதிப்பு கூட்டப்பட்ட உணவாக அதன் செயலாக்கத்திற்கான சிறந்த வாய்ப்புகள்: ஒரு விரிவான ஆய்வு, உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய விமர்சன விமர்சனங்கள், 62:4 , 1092-1104.

4. Calderon Bravo, H., Vera Céspedes, N., Zura-Bravo, L., & Muñoz, LA (2021). துளசி விதைகள் ஒரு புதுமையான உணவாக, ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுடன் செயல்படும் பொருட்கள்: ஒரு ஆய்வு. உணவுகள் (பாசல், சுவிட்சர்லாந்து) , 10 (7), 1467.

https://doi.org/10.3390/foods10071467

5. யாதவ், திரிப்தி & விஸ்வகர்மா, தீபக் & சலோனி, ஸ்வேதா & திவாரி, சௌமித்ரா & தீபா, தீபா. (2018) மர ஆப்பிள் - அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் மருத்துவ பயன்கள். சர்வதேச வேளாண் பொறியியல் இதழ். 11. 159-163.

6. சேகர், கௌரவ் குமார், கார்த்திக், எல். மற்றும் பாஸ்கர ராவ், கேவி (2011). Aegle marmelos (L.) Corr இன் மருந்தியல் மற்றும் தாவர வேதியியல் பண்புகள் பற்றிய ஆய்வு. Serr.(Rutaceae). ஆசிய ஜே. தாவர அறிவியல். & ரெஸ்., 1 (2): 8-17.

முந்தைய கட்டுரை 7 Healthy Morning Empty Stomach Drinks To Boost Your Weight Loss

கருத்துகள்

Ali Nihari - நவம்பர் 6, 2023

If you are craving these desi Pakistani meals, you are most welcome to visit Ali Nihari and enjoy Real desi food in chicago.

கருத்து தெரிவிக்கவும்

கருத்துகள் தோன்றுவதற்கு முன் அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும்

* தேவையான பகுதிகள்