मानसून सभी का सबसे पसंदीदा मौसम होता है। जहां यह हमें भीषण गर्मी से राहत देता है, वहीं मानसून के दौरान वायुमंडलीय परिस्थितियां आपको परेशान करने वाली गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं में डाल सकती हैं। मानसून के दौरान नमी, वर्षा, और अस्वास्थ्यकर भोजन पसंद करना, आपके पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है और आपको संक्रमण और असुविधाओं के लिए अतिसंवेदनशील बना सकता है। मानसून के बाद मलेरिया, डेंगू, टाइफाइड, सर्दी-खांसी और डायरिया जैसी कई बीमारियां भी आती हैं। इसलिए, मानसून के स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद चखने के लिए उपयुक्त भोजन विकल्पों के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है।

डॉट्रस्ट नॉलेज सर्कल स्वस्थ मानसून का आनंद लेने के लिए इन 10 डाइट हैक्स की सिफारिश करता है:

1. जौ, चावल और गेहूं से तैयार हल्का, ताजा, गर्म भोजन शामिल करें। ¹

2. प्रत्येक भोजन से पहले अदरक के एक छोटे टुकड़े को सेंधा नमक के साथ चबाएं। यह आपके सूजन को कम करेगा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में गति को तेज करेगा और आपके आंत की रक्षा करेगा।

भारी भोजन के बाद आप एक छोटा कप अदरक की चाय भी ले सकते हैं।

अदरक की चाय बनाने के लिए, प्रति कप उबले हुए पानी में 1/4 चम्मच दरदरा पीसा हुआ या सूखी अदरक की जड़ या एक अदरक की चाय की थैली का उपयोग करें। इसे 5 मिनट तक लगा रहने दें।

वैकल्पिक रूप से, 10 मिनट के लिए 250 मिलीलीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ अदरक उबालें, छान लें और अपनी पसंद के अनुसार शहद और नींबू मिलाएं।

नींबू की कुछ बूंदों के साथ एक कप ग्रीन टी/हर्बल टी भी आपके पेट को तुरंत शांत कर सकती है।

3. अधिक कड़वी और कसैली सब्जियां शामिल करें। ये वॉटर रिटेंशन को कम करते हैं और मानसून के दौरान पेट के अनुकूल होते हैं।

मतली, उल्टी, दस्त, एसिड रिफ्लक्स या नाराज़गी का अनुभव करने वालों के लिए अत्यधिक अनुशंसित। ये स्वस्थ गट फ्लोरा को प्रोत्साहित करते हैं और एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को भी ट्रिगर करते हैं।

कड़वी और कसैली सब्जियां	कड़वे और कसैले फल
हरी बीन्स, भिंडी	कच्चा केला, अनार
लौकी, लौकी, ऐश लौकी	सेब, नाशपाती
सिंहपर्णी साग, अंडे का पौधा, आलू	बेर, आड़ू
मेथी के पत्ते, पालक	जावा बेर
एवोकैडो, ब्रोकोली	अमला
ब्रसेल्स स्प्राउट, गाजर	क्रैनबेरी
गोभी, फूलगोभी, सलाद, मटर	सभी खट्टे फल

मानसून के दौरान बैक्टीरिया के पनपने की संभावना के कारण कच्चे, बिना पके, किण्वित और बासी खाद्य पदार्थों से बचें।

4. विषाक्त पदार्थों, संक्रमण, आंत और गुर्दे की समस्याओं से छुटकारा पाने और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने के लिए खूब पानी / डिटॉक्स पानी पिएं।

मध्यम स्तर की शारीरिक गतिविधियों वाले वयस्कों को एक दिन में 12 गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है, जबकि बच्चों और बुजुर्गों को क्रमशः 4-5 और 9-13 गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है। ²

5. उन खाद्य पदार्थों से बचें जिन्हें पचने में घंटों लगते हैं। मांस और मछली में मौजूद प्रोटीन और वसा को पूरी तरह से पचने में 2 दिन तक का समय लग सकता है। इसके विपरीत, फल और सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं, और जल्दी पचने वाली भी होती हैं।

इसके अलावा, मानसून मछली के लिए प्रजनन का मौसम होता है, और बरसात के मौसम में संदूषण की संभावना अधिक होती है। इसलिए मानसून के दौरान मछली खाने से बचें।

6. मानसून के दौरान दही खाना एक धारणा है। दही एक प्राकृतिक रूप से किण्वित दूध उत्पाद है जो गाय या भैंस के दूध से प्राप्त होता है और लैक्टोबैसिलस बुलगारिस (अच्छे बैक्टीरिया) से भरपूर होता है। ये बैक्टीरिया आंत में पहले से ही पनपते हैं और पाचन में सहायता करते हैं। इसलिए, दही खाने से पाचन को बढ़ावा मिलेगा और मानसून के दौरान जठरांत्र संबंधी मार्ग से राहत मिलेगी।

7. आंतों में गैस पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करें या कम करें। इनमें सोयाबीन, छोले, किडनी बीन्स और कुछ प्लसस शामिल हैं। ये पेट फूलने को प्रेरित करते हैं और पेट की परेशानी का कारण बनते हैं।

8. अपने भोजन में तुलसी, पुदीना, लौंग, अदरक, लहसुन और हल्दी जैसी जड़ी-बूटियों और मसालों को अधिक शामिल करें। यह मानसून के दौरान आपके स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा। इसके अलावा, जड़ी-बूटियाँ और मसाले कैलोरी, सोडियम और वसा में कम होते हैं और कोलेस्ट्रॉल से रहित होते हैं।

पूरक स्वास्थ्य लाभों में कम सूजन, रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, फ्री-रेडिकल क्षति और यहां तक ​​कि दर्द भी शामिल हैं। ³

9. नींबू एक सुपरफूड है जिसे पाचन में सहायता के लिए मानसून के दौरान पेय या भोजन में शामिल किया जाना चाहिए। यह विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है जो सामान्य सर्दी और फ्लू का कारण बनने वाले कीटाणुओं के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। ⁴

पूरे नींबू के रस के साथ एक गिलास गर्म पानी और एक बड़ा चम्मच शहद न केवल आपके दिन की शुरुआत करेगा बल्कि आपकी प्रतिरक्षा को भी बनाए रखेगा और मानसून के दौरान आपको एक बीमारी से बचाएगा।

10. मानसून के दौरान सड़क के किनारे या तली-भुनी चीजें खाने से बचें या सीमित करें। ये अपच, सूजन दस्त, या पेट में संक्रमण का कारण बन सकते हैं। इसके बजाय, घर के गर्म और भाप से भरे स्नैक्स का स्वाद लें। ये आपके पाचन को परेशान किए बिना आपकी मानसून की लालसा को पूरा करेंगे।

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याद रखें, आपका स्वास्थ्य और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता इस बात पर निर्भर करती है कि आप क्या खाते हैं। इसलिए अपने आहार विकल्पों के साथ समझदार होना आपको अवांछित असुविधाओं से बचा सकता है।