உள்ளடக்கத்திற்கு செல்க
🎁 Add to Cart to unlock FREE Gifts !
🎁 Add to Cart to unlock FREE Gifts!
Which Salt Substitutes are best for Hypertension?

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு எந்த உப்பு மாற்றீடு சிறந்தது?

உயர் இரத்த அழுத்தம் மாரடைப்பு, பக்கவாதம், இதய செயலிழப்பு, ஏட்ரியல் ஃபைப்ரிலேஷன், நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சி மற்றும் முன்கூட்டிய இறப்புகளுக்கு மிக முக்கியமான ஆபத்து காரணி.

இந்திய கார்டியாலஜிக்கல் சொசைட்டியின் கூற்றுப்படி, இந்தியாவில் ஐந்து இளைஞர்களில் ஒருவருக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளது. 3 ஏறக்குறைய, நகர்ப்புறங்களில் 33% மற்றும் கிராமப்புற இந்தியர்களில் 25% உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள். 2

இந்த புள்ளிவிவரங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், குறைந்த விழிப்புணர்வு, சரியான வழிகாட்டுதல் இல்லாமை மற்றும் மோசமான பின்தொடர்தல் ஆகியவற்றின் காரணமாக உயர் இரத்த அழுத்தம் மோசமாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

உலகளவில் சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றான உப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் பருமனை அதிகரிப்பதில் முக்கிய காரணியாக இருக்கும் அதிக சோடியம் சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது. 4

இந்தியாவில் உப்பு உட்கொள்ளும் அளவு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 11 கிராம் என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது, இது உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) தினசரி பரிந்துரையின் 5 கிராம் ஒரு நாளைக்கு அதிகமாக உள்ளது. 8

உங்கள் தினசரி சோடியம் உட்கொள்ளலை சரிபார்க்கவும்

உணவில் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது மற்றும் குறைந்த சோடியம் உப்பு மாற்றுகளை உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சாதாரண நபர்களில் சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க முடியும். 4 இந்த கட்டுரை உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க சிறந்த உணவு உப்பை தேர்வு செய்ய உங்களுக்கு உதவுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

குறைந்த சோடியம் உப்பு மாற்று

உப்பு மாற்றீடுகள் குறைக்கப்பட்ட சோடியம் மற்றும் அதிகரித்த பொட்டாசியம் உப்பு மாற்றுகள் சந்தையில் கிடைக்கும் உணவு சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க, சுவை சமரசம் செய்யாமல் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும்.

பொட்டாசியம் குறைந்த சோடியம் உப்புகளில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். இது சோடியத்தின் அதே செயல்பாட்டு பண்புகளை வழங்குகிறது. இந்தியாவில் உள்ள பல்வேறு பிராண்டுகள் 'குறைந்த சோடியம்' அல்லது 'டயட் சால்ட்ஸ்' என்ற பெயரில் உப்பு மாற்றீடுகளை ஊக்குவித்து வருகின்றன. இந்த உப்புகள் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய செயலிழப்பை நிர்வகிப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருப்பதாக கூறுகின்றன.

உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பதில் உப்பு மாற்றீடுகள் (அதிக பொட்டாசியம் உப்புகள்) பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதையும் மெட்டா பகுப்பாய்வு ஆதரிக்கிறது. 9

இருப்பினும், அதிக பொட்டாசியம் உப்புகளின் ஆரோக்கிய தாக்கங்கள் பற்றி நம்மில் பெரும்பாலோர் அறிந்திருக்கவில்லை. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பதற்கு கூடுதலாக, பொட்டாசியத்தை அதிக அளவில் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. 10

உங்கள் தினசரி பொட்டாசியம் உட்கொள்ளலை சரிபார்க்கவும்

கூடுதலாக, சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ள நோயாளிகள் உயிருக்கு ஆபத்தான நிலையில் ஹைபர்கேமியாவின் வளர்ச்சியின் ஆபத்து காரணமாக "குறைந்த உப்பு" மாற்றீடுகளைப் பயன்படுத்துவதை கண்டிப்பாக தடை செய்ய வேண்டும்.

நீரிழிவு மற்றும் இதயப் பிரச்சனைகளுடன் கூடிய பல சிறுநீரக செயலிழப்பு வழக்குகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குணப்படுத்த அறியாமல் குறைந்த உப்புகளைப் பயன்படுத்துவதாகப் பதிவாகியுள்ளது. இந்த நோயாளிகள் தங்கள் உணவு உப்பு உட்கொள்ளல் விவரங்களைப் பின்பற்றிய பிறகு ஹைபர்கேமியாவை சரியான நேரத்தில் குணப்படுத்தினர். 11

உங்கள் மருத்துவரால் பொட்டாசியம் கட்டுப்பாடு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், உப்பு மாற்றுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

இதன் விளைவாக, உப்பில் உள்ள சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் விகிதம் இரண்டும் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை தீர்மானிக்கிறது.

இருப்பினும், அதிவேக வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளவர்கள், அதிகரித்த வியர்வை காரணமாக சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டியதில்லை. சுவாரஸ்யமாக, திரவ சமநிலை, நரம்பு கடத்தல் மற்றும் தசைச் சுருக்கம் உள்ளிட்ட பல உயிரியல் செயல்பாடுகளிலும் சோடியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. தவிர, தாதுக்களை சமநிலைப்படுத்தவும், உடலில் நீரிழப்பு ஏற்படாமல் இருக்கவும் உப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.5

எனவே, உங்களின் உடல்நிலைக்கு ஏற்ப சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தை புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்யவும்.

சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் (100 கிராமுக்கு) உள்ள சில பிரபலமான இந்திய உப்பு பிராண்டுகளின் பட்டியல் இங்கே உள்ளது, இது தயாரிப்பில் அச்சிடப்பட்டபடி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த உப்பைத் தேர்வுசெய்ய உதவும்:

பிராண்ட்

சோடியம்

பொட்டாசியம்

டாடா உப்பு

38.7 கிராம்

என்.ஏ

டாடா லைட்

33.2 கிராம்

7.8 கிராம்

டாடா சூப்பர்லைட்

26.85 கிராம்

15.75 கிராம்

டாடா ராக் சால்ட்

என்.ஏ

0.03 கிராம்

டாடா கருப்பு உப்பு

என்.ஏ

0.02 கிராம்

அன்னபூர்ணா

38.8 கிராம்

என்.ஏ

டேபிள் உப்பு பிடிக்கவும்

33.5 கிராம்

0.0025 கிராம்

ஸ்ரீ ஸ்ரீ தத்துவ கல் உப்பு

37.16 கிராம்

0.26 கிராம்

கீயா இளஞ்சிவப்பு உப்பு

34 கிராம்

0.03 கிராம்

சஃபோலா சால்ட் பிளஸ்

35.3 கிராம்

4.6 கிராம்

ஆசிர்வாத் உப்பு செயலில் உள்ளது

33.4 கிராம்

7.8 கிராம்

தற்போதைய பகுப்பாய்வின்படி, சமச்சீர் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் அளவுகளுக்கான முதல் 4 உப்புத் தேர்வுகள் கேட்ச் டேபிள் சால்ட், கீயா பிங்க் உப்பு மற்றும் டாடா லைட் அல்லது ஆஷிர்வாட் சால்ட் ப்ரோஆக்டிவ் ஆகும்.

மிகவும் பிரபலமான 'இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு' பற்றிய கட்டுக்கதைகளை நீக்குதல்

ஹிமாலயன் இளஞ்சிவப்பு உப்பு அல்லது 'செந்தா நமக்' குறைந்த சோடியம் உப்பின் அடிப்படையில் அதன் நீட்டிக்கப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அடிக்கடி வதந்தி பரப்பப்படுகிறது. உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக, இலக்கியத்தில் உள்ள பல அறிக்கைகள் இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பின் கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகள் எதுவும் இல்லை என்று கூறுகின்றன.7

வெள்ளை டேபிள் உப்புடன் ஒப்பிடும்போது இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பில் குறைந்த அளவு சோடியம் இருப்பதைத் தவிர, இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பின் மருத்துவப் பயன் எதுவும் இல்லை. இது வெள்ளை டேபிள் உப்பிற்கு ஊட்டச்சத்து ரீதியாக மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இது ஒரு விலையுயர்ந்த உப்பு, அதன் நன்மைகளுக்காக வதந்திகள்.7

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளும் ஒரு டீஸ்பூன் அதாவது 5 கிராம் இளஞ்சிவப்பு உப்பில் குறைந்த அளவு கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது, அவை அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பிற்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளிக்காது. 1

மாறாக, ஹிமாலயன் கருப்பு உப்பு அல்லது 'கலா நாமக்' ஒரு சிறந்த வழி.

இமயமலை கருப்பு உப்பில் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் டேபிள் உப்பு மற்றும் ஹிமாலயன் இளஞ்சிவப்பு உப்பை விட குறைந்த அளவு சோடியம் உள்ளது. தவிர ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. 6

மேற்கண்ட உண்மைகளின் வெளிச்சத்தில், உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு தினசரி சோடியம் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கும் பொதுவாக நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் வெள்ளை உப்பை இமாலய கருப்பு உப்புடன் மாற்றுவது ஒரு மாற்றாக இருக்கும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

Dr Trust மேம்பட்ட இரத்த அழுத்த மானிட்டர்கள் மூலம் உங்கள் ஸ்மார்ட் போனில் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை சரிபார்க்கவும்

முந்தைய கட்டுரை 7 Practical Steps to Combat Obesity, Manage Diabetes, and Achieve Weight Loss on World Obesity Day 2024

கருத்து தெரிவிக்கவும்

கருத்துகள் தோன்றுவதற்கு முன் அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டும்

* தேவையான பகுதிகள்